Corsi di avvicinamento al mondo del vino

Grazie alle continue richieste di amici e di persone che apprezzano il mio modo di presentare il vino, ho deciso di accettare l’invito di Rest Art Rome , nuovo spazio cultural gastronomico della capitale affacciato sul Circo Massimo, e di organizzare dei corsi sul vino.
In realtà abbiamo calendarizzato un corso di avvicinamento al mondo del vino con 10 ore di formazione al costo di 160€ e una lezione monotematica di circa due ore sui vini del Lazio ( anche in inglese) al costo di € 35.

INCONTRI SUL VINO: CONOSCERLO PER ABBINARLO

Un primo approccio alla degustazione con Roberto Coggiatti

PROGRAMMA

Martedì 19 maggio dalle 18.30 alle 19.30
1 lezione: Introduzione al corso.
La vite ( cenni di botanica), il vino, la storia
Coltivazione della vite. Cenni di enologia, qualità in cantina, vinificazione, maturazione e
affinamento.

Martedì 26 maggio dalle 18.30 alle 19.30
2 lezione: come si degusta un vino.
Vista,Olfatto,Gusto. Significato della degustazione come strumento efficace per il riconoscimento della qualità.
Degustazione di un vino bianco, di un vino rosato, di un vino rosso, di un vino
spumantizzato.

Giovedì 28 maggio dalle 18.30 alle 19.30
3 lezione: legislazione vinicola.
Vini IGT,DOC, DOCG. Come si legge un’etichetta
I bicchieri, forme ed utilizzo.

Martedì 9 giugno dalle 18.30 alle 19.30
4 lezione: Cenni di enografia nazionale.
Cenni di enografia internazionale
Degustazione di due vini Italiani e due vini esteri

Giovedì 11 maggio dalle 18.30 alle 19.30
5 lezione: Presentazione e servizio del vino .
Il commercio del vino, evoluzione del mercato negli ultimi 20 anni, costo dei vini, il rapporto prezzo qualità.
Il consumo del vino in Italia.L’abuso di alcol, normativa del codice della strada
Comportamenti

Costo € 160,00

Info e iscrizione a info@restartrome.it con nome cognome , telefono, e mail.

Rest Art Rome è in via dei cerchi 75 CIrco Massimo , facilmente raggiungibile da tutta Roma.

Salute

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