I VINI SENZA SOLFITI AGGIUNTI
Nella realtà di tutti i giorni i vini contengono tutti solfiti . Questo perchè nella fermentazione alcolica, la trasformazione dello
Continua a leggereCategoria: Press
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Da si può fare a 075VOLT
Vi ricordate quando qualche tempo fa parlammo di un bellissimo progetto di Agricoltura Capodarco dove venivano coinvolti giovani diversamente abili
Continua a leggereA tutta birra…
Ieri venerdì 3 marzo si è svolta dal mio amico Khaled una cena dove ai piatti scelti veniva abbinata una
Continua a leggereCORSO SUL VINO AL PIGNETO
Finalmente ci siamo! Dal prossimo 9 marzo ripartono i nostri corsi di avvicinamento al meraviglioso mondo del vino. Questo corso
Continua a leggereAlla ricerca dell’autoctono perduto
Questa volta voglio parlarvi di un paio di vitigni poco conosciuti il bonvino bianco nella sua versione laziale detta OTTONESE,
Continua a leggereBenvenuto Brunello 2011
Avendo una predilezione per questa massima espressione dell’enologia italiana, voglio riportarvio le ultimissime notizie di stampa sulla manifestazione che si
Continua a leggereLo sfuso si lo sfuso no
Da un paio di mesi ho deciso di ficcare il naso, e poi il palato, nel mondo del vino sfuso.
Continua a leggerePASSIONE BIRRA
Attenzione, attenzione, venerdì 4 marzo 2011 vi aspetto da Romantica Via Emanuele Filiberto 52 a Roma per una serata a
Continua a leggereOggi parliamo di Syrah o shiraz puntata del 30 gennaio 2011
Vi siete mai domandati se una bottiglia di Syrah ed una di Shiraz sono fatte con la stessa uva? Ascoltate
Continua a leggereRGS Blog a Sense of Wine
Siamo arrivati all’edizione 2011 della Manifestazione inventata da Luca Maroni, nel nuovo spazio , il palazzo di Congressi a Roma
Continua a leggereAnno nuovo, attività nuove….
Ri eccoci quà pronti a proporre novità, vini alternativi, corsi ed attività enogastronomiche. Nel corso di questo nuovo anno cercheremo
Continua a leggereCococciola Mon Amour
Durante il periodo delle festività natalizie ho avuto del tempo per incontare degli amici, e uno di questi mi ha
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