Nuovi corsi di avvicinamento al meraviglioso mondo del vino
Sono molto contento del riscontro che i nostri corsi stanno riscuotendo, il taglio legato a storie da raccontare è molto piaciuto, e per venire incontro alle vostre richieste istituzionalizziamo questi appuntamenti.
Molte persone ci chiedevano più orari e un luogo centrale dove eleggessimo sede per lo svolgimento dei corsi.
Ebbene i nuovi corsi si svolgeranno a Roma presso il prestigioso spazio “Le 5 lune “ , nato nel 1992 grazie alle idee della amica Architetto Anna Caridi come raffinato laboratorio di idee e innovative progettualità nel campo del design e della’architettura di interni. Il posto è in piazza delle cinque lune 74 , in un palazzo medioevale a fianco del Senato della Repubblica, di fronte a piazza Navona. Di recente è diventato luogo scelto dall’Università di Roma per tenere seminari. La presenza di oltre 100 posti attrezzati, l’impianto di video proiezione e la sua centralità ci hanno convinto che si tratta della location che molti di voi ci richiedevano.
1 lezione: Introduzione al corso
La vite (cenni di botanica), il vino, la storia.
Coltivazione della vite. Cenni di enologia, qualità in cantina, Nuovi corsi di avvicinamento al meraviglioso mondo del vinovinificazione, maturazione e affinamento
2 lezione: Come si degusta un vino.
Vista, olfatto, gusto. Significato della degustazione come strumento efficace per il riconoscimento della qualità.
Degustazione di un vino bianco, di un vino rosato, di un vino rosso, di un vino spumantizzato.
3 lezione: Legislazione vinicola.
Vini IGT, DOC, DOCG. Come si legge un’etichetta.
I bicchieri: forme ed utilizzo
4 lezione: Cenni di enografia nazionale.
Cenni di enografia internazionale.
Degustazione di due vini italiani e due vini esteri
5 lezione: Presentazione e servizio del vino.
Il commercio del vino, evoluzione del mercato negli ultimi 20 anni, costo dei vini, il rapporto prezzo qualità.
Il consumo del vino in Italia. L’abuso di alcol, normativa del codice della strada.
Comportamenti.
A partire dal 18 aprile partiremo con i corsi basic della durata di 9 ore , gli orari saranno dalle 14.30 alle 16.00 il lunedì e il mercoledì, costi di iscrizione € 195 comprendente Kit di lavoro.
Per informazioni
068818536 e info.rgs@alice.it
Vi aspettiamo numerosi
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